Нутрициология помогает разобраться в еде: она изучает, как пища влияет на человека, как составить сбалансированный рацион. Нутрициолог рассказывает, как правильно питаться и вести здоровый образ жизни.
Нутрициология пришла в Россию относительно недавно и только набирает обороты. Поэтому стать востребованным специалистом относительно просто.
В этой статье расскажем, кто такой нутрициолог, чем он отличается от диетолога и где получить подходящее образование. Вы узнаете об 11 лучших курсах по обучению нутрициологии.
Кто такой нутрициолог
Нутрициолог ― это специалист, который занимается гигиеной питания человека. Он работает с условно здоровыми людьми ― с теми, у кого нет явных заболеваний, кто чувствует себя хорошо в общем. Нутрициолог учитывает образ жизни клиента и подбирает оптимальные планы питания специально для него.
Цель работы нутрициолога ― улучшить общее состояние человека и предотвратить возможные заболевания.
Нутрициология помогает наладить питание и разнообразить рацион
Чем отличается диетология от нутрициологии
Диетология — это направление в медицине. Диетолог ― специалист, который занимается оздоровлением с помощью питания. Он работает с людьми, которым диета нужна по медицинским показаниям: проблемы с ЖКТ, диабет, сердечно-сосудистые болезни. Специалист может назначать медикаментозное лечение.
Цель работы диетолога ― снизить вес, вылечить и облегчить состояние пациента.
Нутрициология — это наука, которая занимается вопросами питания и образа жизни. Она не является частью медицины. Нутрициолог — это не врач, а консультант. Он не занимается оздоровлением людей и не может назначать лекарства.
Плюсы и минусы профессии нутрициолог
Расскажем, какие преимущества и недостатки есть у этой профессии.
Плюсы профессии нутрициолог:
- востребованность ― нутрициология помогает вести ЗОЖ и заботиться о себе,
- перспективы развития отрасли — это молодая наука и конкурентов сравнительно мало,
- благородная миссия ― специалист помогает клиенту жить и выглядеть лучше,
- можно работать удалённо ― вести блог, консультировать онлайн и преподавать на курсах.
Минусы профессии нутрициолог:
- не все клиенты готовы соблюдать правила ― некоторые перестают следовать предписаниям специалиста и не достигают результата,
- ненормированный рабочий график ― клиенты могут написать в любое время,
- конкуренция на первом этапе ― начинающему специалисту сложно найти клиентов, потому что приходится конкурировать с опытными коллегами и такими же новичками,
- высокая личная ответственность ― самочувствие клиента зависит от профессионализма нутрициолога.
Как стать нутрициологом
Чтобы работать нутрициологом, вам нужно знать всё о человеческом теле, питательных веществах, продуктах и их влиянии на человека и т. д.
Вы можете разобраться самостоятельно в нутрициологии с помощью книг, статей, бесплатных видео. Этот способ займёт много времени и сил, вы не сможете сразу зарабатывать и у вас не будет подтверждения навыков ― сертификата. Для некоторых клиентов это может играть решающую роль при выборе специалиста.
Вы можете пойти работать помощником нутрициолога. Вы будете заниматься анкетами клиентов, административной работой и учиться сразу на практике, но это трудозатратно и зарабатывать много не получится. А можете закончить онлайн-курсы, сразу начать практиковать и зарабатывать.
Нужно ли медицинское образование
Мы выше рассказывали о том, что нутрициолог ― не врач, а нутрициология ― не часть медицины. Здесь не назначают лечение препаратами и не работают с больными. Поэтому нутрициологу не нужно медицинское образование, но пройти специальные курсы всё же необходимо, чтобы понимать, как работает организм и как сочетать продукты.
Как выбрать курсы по нутрициологии
Расскажем, на что ориентироваться при подборе программы обучения, чтобы получить качественные знания.
Лицензия
Когда вы проходите профессиональную переподготовку или повышаете квалификацию, обращайте внимание на диплом или удостоверение. Они должны быть установленного образца. Для этого у школы должна быть государственная лицензия на учебную деятельность. Проверить лицензию можно на сайте Роспотребнадзора.
Сертификат
После курса вам могут выдать сертификат от школы, диплом переподготовки или удостоверение о повышении квалификации.
Программа обучения
В рунете есть школы, которые готовят нутрициологов за месяц, но мы рекомендуем рассмотреть программы от 3 месяцев и дольше. За это время вы познакомитесь с физиологией человека и узнаете подробнее о том, какие процессы происходят в его организме. Программа обучения на хороших курсах должна состоять как минимум из блоков:
- основы нутрициологии,
- физиология пищеварения,
- основы правильного питания,
- создание планов питания,
- навыки чтения этикеток,
- работа с дискомфортом клиента.
Квалификация преподавателей
Хорошим знаком будет, если для курса привлечены именитые спикеры с подходящей квалификацией:
- практикующие врачи-диетологи,
- психологи,
- технологи питания,
- тренеры,
- учёные и т. д.
Хуже, если в спикерах значатся только предприниматели, лайф-коучи, инста-инфлюенсеры.
Отзывы
Если у вас есть знакомые, которые уже прошли обучение, и вы им доверяете, то спросите у них. Это точно будет самая правдивая рекомендация учебной программы. Если нет, помониторьте отзывы на разных сайтах или напишите выпускникам курса в личные сообщения. Обычно школы размещают отзывы своих студентов внизу лендинга.
Нельзя полагаться только на отзывы, потому что положительные можно купить, а негативные удалить. Вас должно насторожить, если у курса только хорошие отзывы и они написаны по шаблону.
Лучшие курсы по нутрициологии
Курс будет актуален специалистам по нутрициологии, гастроэнтерологам, педиатрам и терапевтам, а также всем, кто интересуется здоровым питанием. Во время обучения вы разберётесь в матрице консультирования, колесе пищевого баланса и образа жизни. Также вы научитесь создавать комплексные программы с учётом потребностей клиента. Для получения скидки 5% вы можете использовать промокод: DC149EC306. Этот курс подходит новичкам и специалистам смежных профессий. Чтобы попасть на курс, надо предоставить документ о высшем или среднем образовании. Программа получила аккредитацию в Международной ассоциации холистической медицины (IPHM), что подтверждает её соответствие международному стандарту образования в сфере интегративной медицины и нутрициологии. На курсе вы изучите основы сбалансированного питания, основы анатомии, физиологии и биохимии, современные подходы к коррекции веса. Также вы рассмотрите принципы продвижения и формирования личного бренда нутрициолога в соцсетях: как начать карьеру, построить продуктовую линейку и продавать свои продукты через вебинары. Теоретическая часть курса состоит из 12 модулей. В конце учебной программы вас ждёт 4-дневная практика в Подмосковье. На ней вы оцените свой прогресс и примените навыки в реальных условиях. Единственная в России программа для нутрициологов и представителей смежных профессий с базовым образованием. Программа получила аккредитацию в Международной ассоциации холистической медицины (IPHM), что подтверждает её соответствие международному стандарту образования в сфере интегративной медицины и нутрициологии. Вы научитесь глубоко разбираться во всех видах биодобавок и подбирать их в нужной форме и дозировке для решения конкретных задач. Сможете составлять комплексные восстановительные протоколы при различных функциональных нарушениях организма. Сможете разрабатывать долгосрочные программы восстановления и предотвращать развитие заболеваний. Курс продолжительностью 7 месяцев состоит из видеоуроков по 10-15 мин, объединённых в 12 модулей. После просмотра 3-5 видеолекций вам нужно будет проходить тестирование, направленное на закрепление материала. В конце каждого модуля вы готовите практическое задание. При условии сдачи всех тестов, практических заданий и экзамена вы получите соответствующий документ (диплом о проф. переподготовке или сертификат). Курс актуален тем, кто хочет улучшить качество жизни и занимается спортом, а также тренерам, врачам и медицинским сотрудникам спортивно-оздоровительных учреждений. В ходе обучения вы получите знания о функционировании организма и полноценном сбалансированном питании. Также вы научитесь искать клиентов, правильно читать анализы, составлять индивидуальные программы питания. Программа состоит из 22 уроков и рассчитана на 7 месяцев. После каждого занятия вы пройдёте тест на закрепление материала. Программа заинтересует всех, кто хочет улучшить качество жизни и занимается спортом. Также курс будет актуален тренерам и врачам. Курс является продолжением программы «Нутрициология. Уровень 1.0». Здесь вы подробнее узнаете о различных заболеваниях и подходящей нутрицевтической коррекции, а также изучите современные протоколы питания. Обучение длится 3 месяца и состоит из 24 уроков. После каждого занятия вы пройдёте промежуточный тест. Курс подходит начинающим нутрициологам и специалистам смежных профессий. В первых темах вы познакомитесь с понятиями из физиологии: клеточная организация, белок и микронутриенты. Далее вам объяснят принципы иммунологии и аллергологии, а также особенности продаж услуг по нутрициологии. Программа состоит из 21 блока и длится 12 месяцев. Этот курс подходит новичкам и специалистам смежных профессий. Для зачисления на курс необходим диплом о высшем или среднем образовании. Вы изучите важные аспекты нутрициологии: основные принципы и правила здорового питания, физиологические потребности в энергии и основных пищевых веществах, химический состав и энергетическую ценность продуктов питания. Также вы узнаете о БАДах и роли воды в жизни человека. Программа состоит из 21 темы. В финале курса вы попробуете составить свой первый план питания и сдадите экзамен. Онлайн-курс подходит для каждого, кто хочет попробовать себя в роли нутрициолога. Также курс будет интересен тем, кого беспокоят заболевания кожи, лишний вес, хроническая усталость, слабая продуктивность и неправильное питание. Вы научитесь понимать механизмы возникновения проблем со здоровьем, обретёте продуктивность, узнаете лайфхаки по быстрому приготовлению полезных блюд и сможете составлять правильный рацион для себя и своих близких. Курс состоит из 6 видео на YouTube. Продолжительность одной лекции от 20 минут до 2 часов. Курс подойдёт специалистам в сфере ЗОЖ, всем, кто хочет стать частью ЗОЖ-сообщества, продюссерам и экспертам по запускам. С помощью этого курса вы научитесь стратегически мыслить и системно запускать проекты в сфере ЗОЖ с нуля. Вы узнаете, как исследовать рынок и находить тренды. Также научитесь создавать интересный контент и продвигать его на разных площадках. Обучение включает 7 тематических модулей и длится 2 месяца. Программа разработана топовыми экспертами отрасли и лучшими методологами МИИН (Международного Института Интегративной Нутрициологии). Все уроки проходят на платформе Getcourse. У каждого ученика будет доступ в личный кабинет. Для получения скидки 5% вы можете использовать промокод: DC149EC306. Онлайн-курс по работе с детьми подойдёт для осознанных родителей, практикующих нутрициологов и врачей. Вы узнаете, как с помощью питания, образа жизни и восполнения дефицитов вырастить здорового ребенка. Обучение проходит в формате менторства и коучинга. Полный курс включает в себя 3 модуля и длится 12 месяцев. За прохождение первого модуля вы получаете сертификат "Коучинг по основам детской диетологии и нутрициологии". За прохождение второго и третьего модуля - сертификат "Превентивная детская нутрициология". За прохождение полного курса - диплом "Детская интегративная нутрициология", с присвоением квалификации "Детский интегративный нутрициолог". Для получения скидки 5% вы можете использовать промокод: DC149EC306. Курс подойдёт тем, кто работает в сфере красоты, фитнеса, хочет стать нутрициологом или просто интересуется темой здорового питания. Вы будете создавать планы питания и протоколы диет, подбирать нутрицевтики, изучите основы анатомии, физиологии и нутрициологии. Также вы узнаете, как выстроить личный бренд и удалённо проводить консультации. Обучение проходит 4 месяца в формате лекций и вебинаров с домашними заданиями, которые проверяет преподаватель. Уже в середине обучения вы сможете начать работать с клиентами. Дипломная работа курса — план здорового питания. Эксперт даст обратную связь, а затем вы презентуете свою работу на защите. По итогам обучения вы получите диплом о профессиональной переподготовке. Программа будет интересна родителям, начинающим специалистам по нутрициологии, а также сотрудникам детских образовательных учреждений. Вы изучите базовые протоколы питания и принципы интерпретации анализов. Также вы разберётесь, как помочь ребёнку сформировать правильные привычки в питании и как восполнить дефицит витаминов и минералов. Обучение состоит из 5 тематических блоков и проходит в течение 2,5 месяцев. В дополнительные материалы курса входят опросники, список лекарств для домашней аптечки, описания протоколов питания и рецепты. Обучение для мама от семейного нутрициолога и кандидата медицинских наук. Вы узнаете, от чего зависит здоровье вашего ребёнка, начнёте использовать дыхательные практики и нутрициологические лайфхаки. Вы сможете расшифровывать лабораторные анализы и составлять индивидуальные схемы по восполнению витаминов и минералов. Программа состоит из уроков в записи, занятий в прямом эфире и проработки дополнительных материалов. Для нутрициологов доступен тариф «Проф» с дополнительными уроками, наставничеством, а также с возможностью получить удостоверение о повышении квалификации. Программа будет интересна начинающим тренерам, а также диетологам и спортсменам. Вы изучите основы физиологии питания и анатомию пищеварительной системы. Также вы познакомитесь с правилами лечебной диетологии и программами питания для снижения веса. Обучение состоит из 15 тематических блоков и проходит в течение 4 месяцев. Курс разработан для начинающих специалистов и профессионалов. Вы научитесь разрабатывать индивидуальные программы сохранения и коррекции веса. Программа длится 3 месяца (520 академических часов) и состоит из 6 модулей. Курс включает в себя блоки: «Современные тенденции здорового питания», «Анатомия и физиология организма человека».
Программа состоит из 4 модулей и рассчитана на 16 недель. Практические задания в конце каждого блока помогут закрепить полученные знания. В конце курса вы найдёте реального клиента, получите первый опыт работы и напишете дипломный проект.
Получить знания по нутрициологии можно по-разному: самостоятельно, работать вместе с опытным специалистом или пройти специальный курс. В этой статье мы рассказали, где учиться на нутрициолога и собрали проверенные курсы от практикующих специалистов. Они помогут вам получить объективные и полные знания в сфере питания, психологии и физиологии человека.
