Нутрициология помогает разобраться в еде: она изучает, как пища влияет на человека, как составить сбалансированный рацион. Нутрициолог рассказывает, как правильно питаться и вести здоровый образ жизни.
Нутрициология пришла в Россию относительно недавно и только набирает обороты. Поэтому стать востребованным специалистом относительно просто.
В этой статье расскажем, кто такой нутрициолог, чем он отличается от диетолога и где получить подходящее образование. Вы узнаете о 9 лучших курсах по обучению нутрициологии.
Кто такой нутрициолог
Нутрициолог ― это специалист, который занимается гигиеной питания человека. Он работает с условно здоровыми людьми ― с теми, у кого нет явных заболеваний, кто чувствует себя хорошо в общем. Нутрициолог учитывает образ жизни клиента и подбирает оптимальные планы питания специально для него.
Цель работы нутрициолога ― улучшить общее состояние человека и предотвратить возможные заболевания.
Нутрициология помогает наладить питание и разнообразить рацион
Чем отличается диетология от нутрициологии
Диетология — это направление в медицине. Диетолог ― специалист, который занимается оздоровлением с помощью питания. Он работает с людьми, которым диета нужна по медицинским показаниям: проблемы с ЖКТ, диабет, сердечно-сосудистые болезни. Специалист может назначать медикаментозное лечение.
Цель работы диетолога ― снизить вес, вылечить и облегчить состояние пациента.
Нутрициология — это наука, которая занимается вопросами питания и образа жизни. Она не является частью медицины. Нутрициолог — это не врач, а консультант. Он не занимается оздоровлением людей и не может назначать лекарства.
Плюсы и минусы профессии нутрициолог
Расскажем, какие преимущества и недостатки есть у этой профессии.
Плюсы профессии нутрициолог:
- востребованность ― нутрициология помогает вести ЗОЖ и заботиться о себе,
- перспективы развития отрасли — это молодая наука и конкурентов сравнительно мало,
- благородная миссия ― специалист помогает клиенту жить и выглядеть лучше,
- можно работать удалённо ― вести блог, консультировать онлайн и преподавать на курсах.
Минусы профессии нутрициолог:
- не все клиенты готовы соблюдать правила ― некоторые перестают следовать предписаниям специалиста и не достигают результата,
- ненормированный рабочий график ― клиенты могут написать в любое время,
- конкуренция на первом этапе ― начинающему специалисту сложно найти клиентов, потому что приходится конкурировать с опытными коллегами и такими же новичками,
- высокая личная ответственность ― самочувствие клиента зависит от профессионализма нутрициолога.
Как стать нутрициологом
Чтобы работать нутрициологом, вам нужно знать всё о человеческом теле, питательных веществах, продуктах и их влиянии на человека и т. д.
Вы можете разобраться самостоятельно в нутрициологии с помощью книг, статей, бесплатных видео. Этот способ займёт много времени и сил, вы не сможете сразу зарабатывать и у вас не будет подтверждения навыков ― сертификата. Для некоторых клиентов это может играть решающую роль при выборе специалиста.
Вы можете пойти работать помощником нутрициолога. Вы будете заниматься анкетами клиентов, административной работой и учиться сразу на практике, но это трудозатратно и зарабатывать много не получится. А можете закончить онлайн-курсы, сразу начать практиковать и зарабатывать.
Нужно ли медицинское образование
Мы выше рассказывали о том, что нутрициолог ― не врач, а нутрициология ― не часть медицины. Здесь не назначают лечение препаратами и не работают с больными. Поэтому нутрициологу не нужно медицинское образование, но пройти специальные курсы всё же необходимо, чтобы понимать, как работает организм и как сочетать продукты.
Как выбрать курсы по нутрициологии
Расскажем, на что ориентироваться при подборе программы обучения, чтобы получить качественные знания.
Лицензия
Когда вы проходите профессиональную переподготовку или повышаете квалификацию, обращайте внимание на диплом или удостоверение. Они должны быть установленного образца. Для этого у школы должна быть государственная лицензия на учебную деятельность. Проверить лицензию можно на сайте Роспотребнадзора.
Сертификат
После курса вам могут выдать сертификат от школы, диплом переподготовки или удостоверение о повышении квалификации.
Программа обучения
В рунете есть школы, которые готовят нутрициологов за месяц, но мы рекомендуем рассмотреть программы от 3 месяцев и дольше. За это время вы познакомитесь с физиологией человека и узнаете подробнее о том, какие процессы происходят в его организме. Программа обучения на хороших курсах должна состоять как минимум из блоков:
- основы нутрициологии,
- физиология пищеварения,
- основы правильного питания,
- создание планов питания,
- навыки чтения этикеток,
- работа с дискомфортом клиента.
Квалификация преподавателей
Хорошим знаком будет, если для курса привлечены именитые спикеры с подходящей квалификацией:
- практикующие врачи-диетологи,
- психологи,
- технологи питания,
- тренеры,
- учёные и т. д.
Хуже, если в спикерах значатся только предприниматели, лайф-коучи, инста-инфлюенсеры.
Отзывы
Если у вас есть знакомые, которые уже прошли обучение, и вы им доверяете, то спросите у них. Это точно будет самая правдивая рекомендация учебной программы. Если нет, помониторьте отзывы на разных сайтах или напишите выпускникам курса в личные сообщения. Обычно школы размещают отзывы своих студентов внизу лендинга.
Нельзя полагаться только на отзывы, потому что положительные можно купить, а негативные удалить. Вас должно насторожить, если у курса только хорошие отзывы и они написаны по шаблону.
Лучшие курсы по нутрициологии
Интегративная нутрициология рассматривает человека как целостную систему из тела, ума и психики. Она учит поддерживать здоровье исходя из особенностей и потребностей человека, фокусироваться на здоровье, а не на болезни. Во время обучения нутрициологии за 16 недель вы разберётесь в матрице консультирования, колесе пищевого баланса и образа жизни, научитесь восстанавливать баланс сна и сил. После каждого модуля вы будете получать практические задания и закреплять свои знания. В конце вы найдёте реального клиента, получите первый опыт работы и напишете дипломный проект. Этот курс подходит новичкам и специалистам смежных профессий. Программа осуществляется при поддержке Российской академии наук. Для врачей и специалистов с медицинским образованием у школы есть отдельный сегмент ― Институт интегральной превентивной и антивозрастной медицины Prevent Age, где обучают только очно. В программу включены модули по нутрициологии, детоксикации, работе со стрессом, а также эксклюзивные авторские технологии. Стоимость одного модуля 18 000 ₽. Вы изучите инструменты комплексного оздоровления организма человека без использования медикаментов. Научитесь предотвращать появление хронических заболеваний и помогать клиентам вести здоровый образ жизни. В конце вы изучите клиентские кейсы из реальной работы преподавателей, закрепите свои знания и получите диплом о профессиональной переподготовке. Этот курс рекомендуется тем, кто хочет улучшить качество жизни и занимается спортом, тренерам, врачам и медицинским сотрудникам спортивно-оздоровительных учреждений. На курсе вы получите знания о функционировании организма и полноценном сбалансированном питании. Научитесь правильно читать анализы и составлять индивидуальные программы питания. Также будет несколько бонус уроков о том, как начать работать нутрициологом и где искать клиентов. Этот курс является продолжением программы «Нутрициология. Уровень 1.0». Для его прохождения нужны базовые знания. Здесь вы подробнее узнаете о различных заболеваниях и подходящей нутрицевтической коррекции, а также разберёте современные протоколы питания. Этот курс подходит новичкам и специалистам смежных профессий. Сначала вы будете проходить теоретический материал, а затем сдадите экзамен. На курсе вы гарантировано сможете получить сертификат, а при успешном прохождении финального испытания ― удостоверение о повышении квалификации. В первых темах вы познакомитесь с понятиями из физиологии: о клеточной организации, белке, микронутриентах. Программа усложняется постепенно, поэтому за 5 месяцев вы в спокойном темпе пройдёте материал от основного к углублённому. В конце вам расскажут об особенностях продаж услуг по нутрициологии, введут в иммунологию и аллергологию. Этот курс подходит новичкам и специалистам смежных профессий. Для зачисления на курс вам нужен будет диплом о высшем или среднем образовании. Программа состоит из 21 темы, которые охватывают все важные аспекты нутрициологии: основные принципы и правила здорового питания, физиологические потребности в энергии и основных пищевых веществах, химический состав и энергетическую ценность продуктов питания. Сначала вы познакомитесь с основами нутрициологии, а затем узнаете о БАДах и роли воды в жизни человека. В итоге вы попробуете составить свой первый план питания и сдадите экзамен, чтобы получить удостоверение о повышении квалификации. Этот курс подходит родителям и детским врачам. Курс состоит из 7 модулей. Сначала вы будете проходить общий материал о теле человека, а затем углубитесь в особенности развития детей разных возрастных групп. Вы узнаете о периодизации жизни человека, разберётесь в диетотерапии детско-подростковых патологий 1–17 лет. В итоге вы получите дополнительные материалы и сертификат о прохождении курса. Этот курс подходит новичкам и специалистам смежных профессий. Чтобы попасть на курс, надо предоставить документ о высшем или среднем образовании. Это единственная официальная программа переподготовки нутрициологов при государственном вузе в России. Программу ведут врачи и учёные из Российского государственного социального университета, так что вы получите хорошую базу по биохимии, физиологии и планировании рациона. В итоге вы сдадите экзамен и получите диплом о профессиональной переподготовке. Этот курс подходит новичкам и специалистам смежных профессий. Чтобы попасть на курс, надо предоставить документ о высшем или среднем образовании. Программа состоит из 4 модулей. Вы получите навыки психологического консультирования клиентов с зависимым и созависимым поведением, изучите основы диетологии, сможете разрабатывать и проводить групповые программы по снижению веса. Вы разберётесь в основах психологии питания и получите конкретные методики телесно-ориентированной терапии. В итоге вы научитесь консультировать клиентов, получите удостоверение о повышении квалификации и диплом о профессиональной переподготовке. Каждый блок является самостоятельной программой повышения квалификации. Вы можете пройти курс целиком и получить диплом, либо пройти один или несколько блоков и получить удостоверение о повышении квалификации за каждый из них. Этот курс подходит новичкам и специалистам смежных профессий. Чтобы попасть на курс, надо предоставить документ о высшем или среднем образовании. Программа состоит из 12 модулей, среди которых основы сбалансированного питания, основы анатомии, физиологии и биохимии, современные подходы к коррекции веса. Последний блок посвящён продвижению и формированию личного бренда нутрициолога в соцсетях: как начать карьеру, построить продуктовую линейку и продавать свои продукты через вебинары. В конце учебной программы вас ждёт 4-дневная практика в Подмосковье. На ней вы оцените свой прогресс и примените навыки в реальных условиях. После обучения вы узнаете, как составлять планы питания, научитесь консультировать клиентов и получите диплом о профессиональной переподготовке.
Получить знания по нутрициологии можно по-разному: самостоятельно, работать вместе с опытным специалистом или пройти специальный курс. В этой статье мы рассказали, где учиться на нутрициолога и собрали проверенные курсы от практикующих специалистов. Они помогут вам получить объективные и полные знания в сфере питания, психологии и физиологии человека.
